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サルモネラ菌、大腸菌、リステリア。 ニュースで言及されているこれらの3つのカテゴリーの細菌は、多くの食中毒の原因であり、時には致命的であり、多くの共通点があります。 これら3つの細菌の症状を示しますが、多くの胃腸炎の場合のように、ウイルスによって引き起こされることが多いすべての食中毒の原因とはほど遠いものです。 -サルモネラ菌、主なリスク- ヨーロッパでキンダーチョコレートに関連している可能性のある数十の症例で確認されているサルモネラ症は、食中毒による主な死因です。 フランスで毎年数百人が死亡するこの病気は、腸チフスの背後にある細菌の大家族であるサルモネラ菌によって引き起こされます。 それらを発見したアメリカの獣医、ダニエル・エルマー・サーモンにちなんで名付けられたこれらの細菌は、主に動物の消化管に由来します。 肉、卵、生乳など、調理後に生、調理不足、または汚染されたさまざまな食品が汚染源になる可能性があります。 ごくまれに、果物や野菜の摂取によって汚染が発生することがあります。 粉ミルクからも得られます。 平均して、サルモネラ症の症状は、潜伏期間の1〜3日後に現れます。 最も一般的なのは、時には急性胃腸疾患です。下痢や腹部のけいれん、わずかな発熱、さらには嘔吐です。 しかし、感染は危険であり、場合によっては致命的でさえあります。最年少または高齢者は、下痢の作用下で実際に重度の脱水症状に陥る可能性があります。 敗血症や髄膜炎などの合併症も考えられます。 抗生物質治療は重症型に適応されます。 -リステリア、2番目の危険- リステリア症は、サルモネラ症に続く食中毒による2番目に多い死因であり、フランスでは年間数十人が死亡しています。 これは、リステリアモノサイトゲネス菌が原因で、最近、ラクタリスグループの子会社が製造したいくつかのチーズで発見されましたが、感染例は報告されていません。 いわゆる「侵襲性」の形態では、リステリア症は特に致命的です。たとえば、髄膜炎などの神経学的合併症により、患者の約4分の1がリステリア症で死亡します。 インキュベーションは通常1〜2週間続きますが、最大で3か月近く続くこともあります。妊娠中の女性は、他の人口よりもこの感染症にかかる可能性が20倍高いため、特にリスクが高くなります。 サルモネラ症と同様に、リステリア症は抗生物質で治療されます。 サルモネラ菌と同様に、リステリアは調理によって排除されるため、肉、乳製品、新鮮な野菜、果物などの生の食品や調理が不十分な食品に含まれています。 しかし、それはまたその特徴を持っています。 寒さはサルモネラ菌の発生を遅らせますが、冷蔵庫で大量に繁殖する可能性のあるリステリア菌については同じことが言えません。 したがって、リステリア症はしばしば「冷蔵条件下で長期間保存できる食品」と関連していると世界保健機関（WHO）は要約しています。 -大腸菌、治療が難しい- ブイトーニピザ（ネスレ）に関連するフランスでの最近の症例の発生によってニュースで強調された大腸菌は、サルモネラ菌やリステリア菌よりもはるかに少ない死亡原因です。 これはバクテリアの大きなファミリーであり、その多くは人間の消化器系に見られ、それが機能するのを助けさえします。 ただし、一部の品種は中毒を引き起こす可能性があります。 繰り返しになりますが、熱は彼らを殺し、2011年にヨーロッパで観察された史上最悪の流行のように、特定の肉から発芽した種子まで、あらゆる種類の生または調理不足の食品が非難される可能性があります。 …

サルモネラ菌、大腸菌、リステリア。 ニュースで言及されているこれらの3つのカテゴリーの細菌は、多くの食中毒の原因であり、時には致命的であり、多くの共通点があります。 これら3つの細菌の症状を示しますが、多くの胃腸炎の場合のように、ウイルスによって引き起こされることが多いすべての食中毒の原因とはほど遠いものです。 -サルモネラ菌、主なリスク- ヨーロッパでキンダーチョコレートに関連している可能性のある数十の症例で確認されているサルモネラ症は、食中毒による主な死因です。 フランスで毎年数百人が死亡するこの病気は、腸チフスの背後にある細菌の大家族であるサルモネラ菌によって引き起こされます。 それらを発見したアメリカの獣医、ダニエル・エルマー・サーモンにちなんで名付けられたこれらの細菌は、主に動物の消化管に由来します。 肉、卵、生乳など、調理後に生、調理不足、または汚染されたさまざまな食品が汚染源になる可能性があります。 ごくまれに、果物や野菜の摂取によって汚染が発生することがあります。 粉ミルクからも得られます。 平均して、サルモネラ症の症状は、潜伏期間の1〜3日後に現れます。 最も一般的なのは、時には急性胃腸疾患です。下痢や腹部のけいれん、わずかな発熱、さらには嘔吐です。 しかし、感染は危険であり、場合によっては致命的でさえあります。最年少または高齢者は、下痢の作用下で実際に重度の脱水症状に陥る可能性があります。 敗血症や髄膜炎などの合併症も考えられます。 抗生物質治療は重症型に適応されます。 -リステリア、2番目の危険- リステリア症は、サルモネラ症に続く食中毒による2番目に多い死因であり、フランスでは年間数十人が死亡しています。 これは、リステリアモノサイトゲネス菌が原因で、最近、ラクタリスグループの子会社が製造したいくつかのチーズで発見されましたが、感染例は報告されていません。 いわゆる「侵襲性」の形態では、リステリア症は特に致命的です。たとえば、髄膜炎などの神経学的合併症により、患者の約4分の1がリステリア症で死亡します。 インキュベーションは通常1〜2週間続きますが、最大で3か月近く続くこともあります。妊娠中の女性は、他の人口よりもこの感染症にかかる可能性が20倍高いため、特にリスクが高くなります。 サルモネラ症と同様に、リステリア症は抗生物質で治療されます。 サルモネラ菌と同様に、リステリアは調理によって排除されるため、肉、乳製品、新鮮な野菜、果物などの生の食品や調理が不十分な食品に含まれています。 しかし、それはまたその特徴を持っています。 寒さはサルモネラ菌の発生を遅らせますが、冷蔵庫で大量に繁殖する可能性のあるリステリア菌については同じことが言えません。 したがって、リステリア症はしばしば「冷蔵条件下で長期間保存できる食品」と関連していると世界保健機関（WHO）は要約しています。 -大腸菌、治療が難しい- ブイトーニピザ（ネスレ）に関連するフランスでの最近の症例の発生によってニュースで強調された大腸菌は、サルモネラ菌やリステリア菌よりもはるかに少ない死亡原因です。 これはバクテリアの大きなファミリーであり、その多くは人間の消化器系に見られ、それが機能するのを助けさえします。 ただし、一部の品種は中毒を引き起こす可能性があります。 繰り返しになりますが、熱は彼らを殺し、2011年にヨーロッパで観察された史上最悪の流行のように、特定の肉から発芽した種子まで、あらゆる種類の生または調理不足の食品が非難される可能性があります。 …

健康。 昨日、毎年3月と同様に、League Against Cancer、Oncorun、およびRegional Cancer Screening Coordination Centerは、Pr Radwan Kassir、消化器外科医、およびDr. Pierre-Philippe Garnier、血液胃腸病学ユニットの責任者。 昨日、Ludo教育ゲーム、バーチャルリアリティヘッドセット、個人の健康診断、レオンレコロンの腸内での必須の散歩は言うまでもなく、この意識の朝は順調に進みました。 スクリーニングの重要性についてレユニオンの人々の意識を高めるために、病院、近隣、ショッピングセンターの予防協会によって実施された行動の1つ。 38歳のオーレリーが証言しているように、多くの白衣は、必ずしも自発的に最初にテストされたわけではありません。危険因子である私の太りすぎにもかかわらず、 このスクリーニングは50歳以上の人を対象としているため、私は目標を達成していませんが、BMIが高い母にこのスクリーニングの意識を高めることができます。“。非医療関係者も、Christine *とGérard*が行ったように、スクリーニングの重要性を認識し、現在のチームと話し合うことができることを知りました。 「監視は非常に重要です」クリスティンを呼び出します。 彼女は続けます： 「ジェラールは最近スクリーニング検査を行いました。彼は数年後に再度検査を行う必要があります。数日後に予約が入りますが、大腸内視鏡検査を受けるのはこれが初めてではありません。」。 「」スクリーニングの難しさを約60人に説明することができました。その多くはこれまでに受験したことがありませんでした。「オンコルンのカティア・スラマ博士は言います。 年間70〜100人が死亡 大腸がんは早期に発見されれば90〜95％の症例で治癒するため、50歳からの予防措置として欠かせないものです。 「」陽性の検査は、癌が検出されたことを意味するものではありません。消化器外科および肥満外科スペシャリストの部門長であるRadwanKassir教授は言います。 それは単に血便があることを意味しますが、これは正常ではありません。 次に、結腸内視鏡検査を実行します。結腸内視鏡検査では、結腸に存在するポリープを特定して、癌になる前に除去します。 後で気付くほど、チャンスは少なくなります。」 ただし、レユニオンでは、フランス本土の影響を受けた一般市民の34％と比較して、対象地域の240,000人のレユニオンの28.8％しかテストされていません。 特に結腸がんが毎年レユニオンの300人以上に影響を及ぼしていることを考えると、改善が必要なスコア。 残念ながら、毎年70〜100人が亡くなっています。 …